gelato al caffè con la gelatiera

Lavorate i tuorli con lo zucchero ed aggiunger e il latte scaldato.
Porre sul fuoco e cuocere, senza far bollire. Spegnere, aggiungere il caffè e lasciar raffreddare.
Montare la panna ed aggiungere il composto al caffè.
Mettere il gelato al caffè a mantecare nella gelatiera per il tempo necessario (io l’ho lasciato circa mezz’ora).

Se non avete la gelatiera, potete mettere il composto in una vaschetta e porla in freezer, rompendo il congelamento ogni mezz’ora, per tre o quattro volte, con una frusta o una forchetta.

Buon Appetito!