Gelato al cioccolato senza gelatiera

Sminuzzare il cioccolato fondente. Scaldare 50 ml di panna e versarla sul cioccolato, mescolando finché non si scioglie completamente. Far raffreddare.
Una volta raffreddato aggiungere il latte condensato ed il cacao amaro in polvere setacciato e amalgamare il tutto.

A parte montare a neve ben ferma i restanti 200 ml di panna.
Unirli al composto e amalgamare bene con una spatola fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. A piacere si possono unire gocce o scaglie di cioccolato fondente.

Versare il tutto in un contenitore o in uno stampo, coprire con il coperchio o la pellicola e mettere in freezer per almeno 6 ore.

La ricetta che avevo diceva di mescolarlo dopo 2 ore, io mi sono dimenticata di farla ma è venuto buonissimo lo stesso. Resta molto cremoso quindi non è necessario tirarlo fuori molto tempo prima di consumarlo.