Girelle *sprint* speck e fontina

Srotolare la pasta sfoglia, disporre su tutta la superficie lo speck, la fontina tagliata a iuluenne e il parmigiano.
Arrotolare dal lato lungo e avvolgere nella pellicola.
Mettere in freezer per circa 20 minuti.

Riprendere il rotolo e tagliare le girelle dello spessore di circa 1,5 cm.
Metterle sulla placca rivestita con la carta forno e cuocerle nel forno preriscaldato a 190 gradi per circa 15/20 minuti (regolarsi sempre con il proprio forno).