Girelline di frolla integrale e confettura di albicocche

Su una spianatoia mescolare le 2 farine, creare una fontana ed unire al centro lo zucchero, la cannella (secondo i gusti) e il burro a pezzettini. Iniziare a lavorare l'impasto ottendendo delle grosse briciole unire anche l'uovo leggermente sbattuto e lavorare il tutto velocemente, finché l'impasto non risulta omogeneo. Formare una palla avvolgere con pellicola e mettere in frigo per circa 1h. Trascorso il tempo prendere l'impasto stenderlo in forma rettangolare ad uno spessore di circa 4 mm. Versare alcuni cucchiai di confettura (non troppa sennò in cottura fuoriesce). Arrotolare dalla parte lunga, tagliare dei rotolini e mettere su una teglia da forno coperta con carta forno. Cuocere a 180° per circa 15 minuti