Glassa all'acqua

Setaccia lo zucchero a velo in una ciotola. Porta dell’acqua a ebollizione in un pentolino e aggiungila allo zucchero un cucchiaio alla volta, mescolando per fare sciogliere lo zucchero grazie all’acqua calda.
Mescola fino ad eliminare eventuali grumi.

Aggiungi una punta di colorante alimentare alla glassa per ottenere una glassa colorata, o cacao amaro per una glasse di color marrone.


Utilizzala per la ricopertura di biscotti o torte.