gnocchi al ragu' di salsiccia

Prendete una pentola e mettete 1 litro e mezzo d'acqua con un goccio d'olio(serve per non fare attaccare gli gnocchi freschi in cottura) ,salate e mettete sul fuoco. Appena l'acqua inizia a bollire mettete gli gnocchi e scolateli con una schiumarola non appena riaffiorano a galla. Conditeli con il ragu' di salsiccia e del parmigiano reggiano.