Grattoni tonno e zucchine

Tagliare le zucchine a rotelle e mettere a lessare in una pentola riempita a metà di acqua salata.



Avremo ottenuto in questo modo il brodo di zucchine, allontaniamo le zucchine e lasciamo solo il brodo.







Mettiamo a cuocere nel brodo i grattoni. Attendiamo la cottura.



A me piacciono al dente.

Una volta cotti i grattoni se risultano troppo brodosi, scolare.



Mettere a mantecare in padella con un filo d'olio, le zucchine che avevamo cotto, il tonno sbriciolato e pepe.



Buon appetito!