Grispelle

Pelare e bollire le patate. Quando sono cotte schiacciarle sul piano di lavoro e lasciate intiepidire un po'. Aggiungere il sale, la farine e il lievito. Impastare per bene e quando l'impasto sará ben compatto fare le forme come in foto. Lasciare lievitare qualche ora o fino a quando non raddoppiano di volume e friggere. Servire calde con lo zucchero oppure anche fredde sono buonissime!