Grissini aromatizzati

Sciolgo il lievito con poca d’acqua in una ciotola, in un altro contenitore unisco la farina con l’acqua rimasta, ed inizio ad amalgamare, aggiungo anche l’olio e e il lievito sciolto e lavoro bene fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.

Procedo ora a creare i grissini, taglio quindi dei pezzettini di pasta e li allungo fino ad avere uno spessore di circa 1,5 cm. Per ultimo li passo nelle spezie e nei mix di semi che più mi piacciono.

Li dispongo su una teglia ricoperta di carta da forno
e li lascio lievitare circa 1 ora, quando saranno raddoppiati li passo in forno per circa 20 minuti a 200°C.