Grissini di sfoglia

Spennellare metà pasta sfoglia con l'uovo leggermente sbattuto.
Cospargere la metà spennellata con il parmigiano e ricoprirla con il prosciutto crudo.
Richiudere a sfoglia schiacciandola leggermente.
Spennellare nuovamente con l'uovo e cospargere con il parmigiano.
Con il coltello tagluare delle strisce larghe circa 1 centimetro.
Rivestire la placca con lcarta forno e sistemare le strisce ottenute arrotolandole su se stesse.
Cuocere nel forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15 minuti.