Hamburger di lenticchie

Lavare e affettare le verdure, poi frullarle.
Sciacquare le lenticchie.
Fare scaldare un po’ d’olio in una padella, poi unire le verdure frullate.
Aggiungere le lenticchie scolate.
Portare a cottura, cuocendo a fuoco medio per 30 minuti o più.
L’acqua deve evaporare completamente.
Formare i burger, con un coppapasta o con le mani.
Cuocere in padella con un filo d’olio per 5-10 minuti ambo i lati fino a doratura.