Hamburger e uovo

Mescolate la carne macinata con mezzo spicchio di aglio e il rosmarino tritati molto finemente (togliete l’anima all’aglio altrimenti risulterà troppo forte). Formate una pallina e schiacciatela con le mani in modo da creare un hamburger. Fate cuocere l’hamburger in una padella antiaderente per 5 o 6 minuti per lato fino a che non sarà cotto, nel frattempo mettete una noce di burro in una padella e fatela sciogliere, poi sgusciate dentro l’uovo e fatelo cuocere 5 minuti in modo che il bianco sia rappreso mentre il rosso rimarrà ancora liquido all’interno. Quando tutti e due saranno cotti mettete l’uovo sopra all’hamburger spolverizzate con sale e pepe e servite immediatamente.