I miei trancetti 💕💙

Sbattere le uova con l'acqua e lo zucchero con una frusta elettrica, finché non diventano spumose (ci vorrà circa un paio di minuti).

Aggiungere la farina e la frumina setacciate, il lievito e la vanillina e per ultimo il burro sciolto lasciato intiepidire. Ora conviene amalgamare con la frusta a mano per evitare che le uova smontino.

Adagiare l'impasto su una placca da forno ricoperta di carta forno e Cuocere in forno x una ventina di minuti (tenendo sempre monitorato il colore del pan di spagna) a 170 gradi in forno ventilato.

Intanto con il latte a temperatura ambiente preparare la crema al cioccolato, sempre con l'aiuto di una frusta elettrica e montare per circa un paio di minuti

Una volta cotto il Pan di Spagna, toglierlo dalla placca, trasferirlo in su un foglio di carta forno ricoperto di zucchero e tagliarlo a metà.

Ora farcire una delle 2 parti di Pan di Spagna con la crema al cioccolato e porre sopra l'altra metà del dolce.
Tagliare il Pan di Spagna nella forma che più vi piace, io ho azzardato e con l'aiuto di vari coppa pasta, ho tagliato i dolcetti a forma rotonda.

Prima di servire, spolverizzare i trancetti con lo zucchero a velo spargitore, anche qui ho azzardato e alcuni li ho ricoperti di cacao amaro. Qui i bimbi sono super golosi di cioccolata e quindi bisogna accontentarli in qualche modo!

Vi lascio una foto dei miei trancetti, spero vi piaccia...sono andati a ruba x la merenda di oggi pomeriggio!!