I PASTIZZ' (ricetta tipica del mio paese)

amalgamare il tutto in una ciotola far riposare l'impasto per un pò di minuti , nel frattempo prendere polpa di maiale spezzettare e condirla con olio sale parmigiano e uova intere , prezzemolo.
dopo di che prendere un pò di pasta stenderla per bene e formare dei dischi metterci al centro un pò di carne e richiuderli su se stessi in modo che nella cottura non si aprono. dopo avergli preparati sistemarli nelle teglie e cuocere fino a che non vediamo un bel colorito dorato .questa è una delle ricette tipiche del mio paesino.