Il fiore più bello sei Tu,mamma!

PER DECORARE:
cacao amaro
2 panetti di pasta di zucchero Paneangeli
Coloranti alimentari vari Paneangeli
Pennarelli alimentari vari
Colla edibile o gelatina
stampini a espulsione vari

PREPARAZIONE BASE:
Lavorare bene lo zucchero con le uova, poi aggiungere gradatamente lo yogurt, l’ olio a filo e infine la farina setacciata con fecola e lievito, la buccia del limone, un pizzico di sale e amalgamare il tutto. Preparare lo stampo da plumcake unto e passato nel pangrattato( lo preferisco alla farina ,perché si stacca più facilmente ,consiglio di fare questa 'operazione' sempre anche se gli stampi sono in silicone o antiaderente ), quindi infornare a 180° per 50 minuti nella parte media del forno. Sfornare il plumcake, lasciarlo nello stampo per 5 minuti e poi con delicatezza metterlo a raffreddare su una gratella.(La dose doppia và bene per uno stampo di cm. 11x 30)

DECORAZIONE:
Un panetto di pasta di zucchero colorarlo ottenendo il marrone che servirà per preparare il rivestimento del “vaso”, mentre l’ altro panetto dividerlo in più colori per creare foglie, fiori , farfalline , e decorazioni del vaso. Quindi con l’aiuto degli stampini a espulsione creare i vari elementi e metterli ad asciugare per un giorno a temperatura ambiente dando alle foglie un po’ di “movimento” affinché non risultino piatte. Stendere la pasta marrone ritagliare i 4 lati del “vaso” e attaccarli al plumcake con la colla edibile facendo aderire bene le pareti con la spatolina, ricoprire con il cacao la sommità del plumcake e cominciare a posizionare le foglie e i fiori preparati. Abbellire i fianchi del vaso con delle decorazioni a piacere, disporre il tutto su un vassoio e rifinire con il cuore , fiori e farfalline.

Ricetta dell raccolta:
CARA MAMMA