Il mio gateau di patate

Lessare le patate in abbondante acqua per 40 minuti circa. Bisogna schiacciare le patate con lo schiaccia patate.
Poi aggiungere le uova, il parmigiano grattugiato e il sale. Ovviamente bisogna anche preparare il prosciutto la mozarella tagliati a dadini. Imburrare e rivestite con il pangrattato lo stampo. Bisogna distribuire uno strato di patate, quindi realizzare uno strato di mozzarella e uno di prosciutto. Coprire il tutto con un altro strato fino a riempire lo stampo. Trasferire il composto ottenuto nello stampino e inserirlo nel forno.