Intorchiate Pugliesi

Ingredienti

30 gBurro

Pizzico di Sale

80 gZucchero

6 gLievito in polvere per dolci

75 gVino bianco

60 gOlio di oliva

250 gFarina

3Mandorle per ogni intorchiata

Preparazione

Nel boccale inserire olio e vino. Vel 1 10 sec.

Aggiungere farina e lievito. Impastare vel 2 per 30 sec.

Aggiungere sale, zucchero e burro e continuare ad impastare sempre a vel 2 per 30 sec.

ottenuto l’impasto,lavorarlo per renderlo più compatto. Dividere in palline e formare dei bastoncini di 20 cm, intrecciare, mettere le mandorle in corrispondenza dei tre vuoti creati dall’intreccio. Passare nel piatto con dentro zucchero (per terminare la guarnitura) e disporre sulla teglia con carta forno.

In forno preriscaldato a 180° per 25'