Key Lime Pie

Frullare i biscotti e aggiungere il burro sciolto e amalgamare. Formare uno strato uniforme con i buscotti nella tortiera ricorperta da carta forno. Infornare a 180 gradi per 10 minuti.

Sbattere i tuorli finché diventano chiari e spumosi. Aggiungere il latte condensato e sbattere altri 5 minuti. Aggiungere infine il succo e la scorza del limone e mescolare sempre usando le fruste.

Versare la crema sulla base di biscotti e infornare altri 10 minuti a 180 gradi.

Una volta sfornata la torta lasciarla raffreddare e lasciarla qualche ora in frigo. Decorarla con la panna (montata con lo zucchero a velo).