Krapfen speciali poco unti

Mescolare il lievito con il latte e lo zucchero,e metterlo nel forno spento ,portato precedentemente a 30 gradi x 15 minuti.poi impastare la farina i tuorli la vanillina il rum,e unire il latte con il lievito sciolto del forno.infine unire sale e burro impastare e mettere in una ciotola a lievitare.sempre in forno spento x mezzora circa

Riprendere l impasto eformare delle palline e far lievitare x 1 ora e friggere ,poi farcire con marmellata o cremma... e spolverare con zucchero a velo