Krumiri

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Versatelo in una ciotola e lavoratelo assieme allo zucchero a velo, al miele, alla vaniglia e a un pizzico di sale.
A parte sbattete le uova e i tuorli e unitele al composto. Amalgamate bene il tutto e aggiungete la farina miscelata al lievito. Amalgamate bene il tutto e lasciate riposare per almeno 20 minuti in frigorifero.
Scaldate il forno a 170° C ventilato.
Preparate 2 teglie rivestite con la carta forno.
Versate in composto in una trafila per biscotti con punta dentellata e formate delle lunghe striscioline sulle teglie. Alternativamente, potete utilizzare lo sparabiscotti oppure formarli prelevando un po’ di’impasto e allungandolo con le mani.
Infornate i krumiri e cuoceteli per 15 minuti fino a quando non saranno diventati dorati. Lasciateli poi raffreddare bene. Si conservano per almeno 15 giorni se riposti in un contenitore ermetico o di latta.