La mia biscrostata

Prepariamo la frolla:lavoriamo il burro con l uovo e lo zucchero, aggiungiamo la vanillina e la farina poca alla volta. Lavoriamo fino ad ottenere un impasto omogeneo. Copriamo con pellicola e mettiamo in frigo per 30 minuti. Stendiamo la frolla con un spessore di 3-4 mm, ricaviamo dei biscotti con le apposite formine e cuociamo a 170° per 10 minuti. Farciamo con marmellata e disponiamo fino ad ottenere una crostata.