La mia Cream Tart

Preparando la frolla, mescolando tutti gli ingredienti.

Formare una palla ed avvolgere nella pellicola e fare riposare in frigo almeno 1 ora.

Preparare la crema, montando il mascarpone con la panna e lo zucchero. Dividere il composto in due parti, in una unire un pò di colorante viola. Trasferire le due creme all'interno di due sac a poche.

Riprendi l’impasto dal frigorifero e dividere a metà.

Stendere due dischi di spessore 4/5 mm e tagliare il centro.

Infornare a 160° per circa 15/20 minuti.

Comporre il dolce alternando uno strato di pasta frolla, uno di crema, uno di frolla e uno di crema.

Decorare con frutta a piacere