La mia crema "pasticcera" senza uova

Mettete la farina e lo zucchero in una casseruola dal fondo spesso e aggiungere a filo il latte tiepido mescolando.

Mettere la casseruola sul fioco e continuare a mescolare finché la crema non si sarà addensata.

Una volta che la crema è pronta aggiungere la fialetta di vaniglia e una noce di margarina.
Riporre la crema in un contenitore e coprire con della pellicola trasperente, in modo che non si formi la patina.
Volendo si può ottenere anche una crema al cioccolato una volta che la crema è densa aggiungere 100-150 gr di cioccolato fondente a pezzetti, e per renderla ancora più ricca una volta fredda si può aggiungere 200gr di panna montata o anche del mascarpone.