LA MIA PIZZA

In una terrina, setacciare la farina con la bustina di Lievito di birra Mastro Fornaio.
Impastare aggiungendo l'olio, il sale e un pò alla volta l'acqua tiepida.
Lavorare l'impasto sul piano del tavolo per circa 10 minuti, sbattendolo sul tavolo.
Lasciare lievitare l'impasto, avvolto da un canovaccio nella terrina fino a quando il suo volume sarà raddoppiato.

Dopo la lievitazione, stendere l'impasto in una teglia e farcirlo a piacere.
Cuocere in forno caldo a 200° per circa 15-20 min.

P.S. Io ho farcito la mia pizza con mozzarella, tonno, cipolla rossa e cubetti di prosciutto.

Buon appetito.