Lasagna in brodo

In un tegame fate soffriggere la carne con un po olio e di vino. fate assorbire tutto il liquido e aggiustate di sale e di pepe. Preparate il brodo o di carne o vegetale, come preferite. In una pirofila, versate un po di brodo e adagiate uno strato di lasagne. Aggiungete la scamorza (o la mozzarella o le sottilette) a fettine sottili, il prosciutto cotto, un po di besciamella, un po' di carne macinata e una spolverata di parmigiano. Disporre un al altro starto di lasagne e bagnare con il brodo. Ripetete il procedimento fino a finire tutti gli ingredienti terminando con uno strato di lasagna cosparsa solo di carne macinata e parmigiano. Versate dei mestoli di brodo senza coprire del tutto la lasagna. Fate cuocere in un forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.