lasagne al forno con zucchine

tagliare le zucchine a cubetti,in una padella mettere l'olio e la cipolla far rosolare unire le zucchine, salare e cucinare a fuoco medio devono rimare croccanti ma cotte, insaporire con qualche foglia di menta.intanto preparare la besciamela,in un tegame mettere la farina e la noce moscata diluire con latte tiepido x non formare i grumi mescolare aggiungendo tutto il latte, salare, portare a cottura.in una teglia fare gli strati con le sfoglie,besciamela,zucchine,parmiggiano.finire con lo stratto di zucchine e parmiggiano,infornare a 18o° x 25/30 minuti.io uso le sfoglie fresche (quando non ho il tempo x prepararle in casa),se non piace la menta usare il basilico,nella besciamela non ho dimenticato il burro, non lo uso e vi assicuro che il gusto non cambia,solo più light.