Lasagne di zucchina

Tagliare le zucchine a fette sottile per la loro lunghezza, metterle in una pentola e fare bollire 5 minuti e scolare.

Infarinare le fette di zucchine, in una teglia da forno mettere un filo d olio e iniziare a mettere le fettine di zucchina infarinate, coprire con 3 fette di emmental, 2 sottilette e il prosciutto, ripetere il tutto. Per finire coprire con le fette infarinate, l emmental, le sottilette, parmigiano grattugiato e un filo d olio. Cuocere a 180° per 30/40 minuti.