RICETTE DELLE DOLCINE

Lasagne rosse

Name: Lasagne rosse
Total time: 60 min
Yield: 6

Creata da rensibel1980 il 28 gennaio 2019

6 persone

Media

60 min.

Ingredienti

2 confezione sfoglia fresca
2 mozzarella
q.b sale
q.b pepe
500 g besciamella
200 g parmigiano
300 polpa di pomodoro
150 g manzo tritato
50 g prosciutto cotto
50 g salame napoli
3 uova sode
1/2 cipolla
1/2 carote
1/2 sedano
1/2 bicchiere vino rosso
q.b olio extravergine

Preparazione

tagliate la mozzarella a dadini ,idem per il salame ,grattate in un piatto il parmigiano e tenetelo da parte ,bollite le uova per farle fare sode
pulite e tritate la cipolla, la carota, il sedano
tritate anche il prosciutto mettete tutto in padella e fate rosolare
Prima che prendano colore aggiungete la polpa macinata e fate colorire uniformemente bagnate con il vino, lasciate evaporare quindi unite il pomodoro il pepe e il sale
abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per circa 1 ora a pentola coperta; il sugo dovrà risultare piuttosto liquido.
in una teglia ora cominciamo aggiungendo sugo e besciamella stendiamo bene poi aggiungiamo uno strato di lasagne aggiungete sugo besciamella poi cospargete con mozzarella tagliata a dadini ,salame uova sode parmigiano e pepe ricoprite con sfoglia di lasagne e ripetete il procedimento fin quando non finiscono ultimo strato lo riempite di sugo unpo di besciamella e tanto parmigiano
infornaten a 180 pe 30/40 minutu