Linguine ai funghi porcini

Affettare finemente un cipollotto, metterlo in una padella con olio di oliva e, a fiamma moderata, farlo appassire.
In un'altra padella, mettere i funghi porcini tagliati finemente e farli cuocere, facendo anche evaporare l'acqua che rilasceranno.
Unire i porcini al cipollotto e farli saltare fino a cottura, aggiustando di sale.
Quando i funghi saranno pronti, frullare una metà ottenendo una cremina.
Nel caso fosse troppo liquida, metterla in una padella, unire un po' di fecola e farla addensare.
Cuocere le linguine in acqua bollente salata e scolarle.
Unire le linguine alla crema e farle saltare in padella a fiamma vivace e aggiungere l'altra metà di funghi tritati.
In ultimo cospargere con del parmigiano grattugiato.
Servite.