Liquore al caffè

Preparare il caffè con la moka, aggiungendo un pizzico di cannella in polvere nel filtro (l'aggiunta della cannella è facoltativa) finché non si ottengono 600 ml. di caffè.



Quando il caffè è ancora caldo unire lo zucchero e mescolare bene per farlo sciogliere completamente.



Lasciare raffreddare e solo allora unire l'alcool. Mescolare il tutto e imbottigliare filtrando con un canovaccio per eliminare l'eventuale fondo del caffe'.



Fare riposare almeno un mese prima di bere il liquore.



Il risultato è un liquore non troppo forte che, se servito freddo, è ottimo nei mesi estivi.