Liquore allo zafferano

Procedimento:

Prendere un vaso a chiusura ermetica per un litro e mezzo di liquore, versatevi l'alcool, la scorza di un limone, la stecca di cannella, i chiodi di garofano e lo zafferano, agitate bene e riponetelo in un luogo fresco e buio per 7 giorni. Agitate il vaso 1 volta al giorno.
Trascorso il periodo, in una pentola mettete lo zucchero e l'acqua, scaldando il tutto per circa 10 minuto continuando a girare. Lasciate raffreddare lo sciroppo e versatelo nel vaso. Mescolate bene e fate riposare per un'altra settimana, agitando il vaso due volte al giorno.
Trascorso il tempo filtrate il liquore ed imbottigliatelo di nuovo. Il liquore allo zafferano sarà pronto dopo un mese. Servitelo molto freddoIl quantitativo basta per un litro e mezzo di liquore.