Margherita al cioccolato ripiena

Fondere il cioccolato al latte in una ciotola al microonde (o a bagnomaria), versarlo nello stampo in silicone e roteare lo stampo fino a distribuire il cioccolato su tutta la superficie, capovolgere lo stampo e far colare l'eccesso nella ciotola. Porre lo stampo in frigo per 10 minuti e ripetere l'operazione con un altro strato di cioccolato (se nel frattempo il cioccolato nella ciotola si è indurito passarla 30 secondi al microonde). riporre nuovamente lo stampo in frigo e far raffreddare completamente per una mezz'oretta).

Nel frattempo montare la panna con lo zucchero e aggiungere il mascarpone fino ad ottenere una crema soda. Tirare fuori lo stampo dal frigo e aggiungere uno strato di mascarpone, livellare bene e spalmare la confettura di lamponi, proseguire con un altro strato di mascarpone e infine con i biscotti Oreo. Porre in frigo per un paio d'ore.

Sformare molto delicatamente il dolce affinché il cioccolato non si crepi e servire.