Marmellata di fragole e acqua di rose

Mettere le fragole mondate in una pentola con lo zucchero ed il succo di limone appena spremuto; portare ad ebollizione e cuocere per 8 minuti esatti, mescolando con un cucchiaio di legno.
Mettere il tutto in un recipiente di vetro o ceramica e aggiungere l' acqua di rose, lasciare raffreddare e poi ricoprire il recipiente con della pellicola; lasciare riposare per 24 ore lontano dalla luce. Quindi dividete la composta in 4 vesetti con il coperchio, conservatela ben chiusa in frigorifero. Questa ricetta l' ho vista sul sito di gustoblog.it, l' ho subito provata ed assaggiata... Buonissima sul gelato alla crema o sul pane.