Marmellata di uva fragola

Lavare accuratamente l'uva e staccare tutti i chicchi dal raspi e mettere a macerare con lo zucchero.
Passare tutto in un passa tutto per togliere gli acini. Trasferire il composto in una casseruola e unire la busta di Fruttapec. Far bollire per circa 10 minuti o fino alla densità desiderata. Imbarattolare la marmellata in barattoli sterilizzati e lasciare raffreddare a testa in giù per creare il sottovuoto.