Mascherine decorate

Lavorate il burro con lo zucchero, montate bene e poi aggiungete l'uovo, la buccia grattugiata di mezza arancia e la farina mescolata all'ammoniaca, un pizzico di sale e impastate fino a formare una palla. Fate riposare 1 oretta in frigo e poi stendetela. Formate i biscotti aiutandovi con un semplicissimo tagliapasta, in questo caso ne ho usato uno a cuore. Depositate i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e infornate i biscotti a 170° per dodici minuti o poco più, dipende dal forno...appena sfornati saranno morbidi si stabilizzeranno raffreddandosi. Procedete intanto a stendere la pasta di zucchero abbastanza sottilmente, ritagliatela con lo stesso stampo che avrete usato per i biscotti, inumidite con un pochino d'acqua la parte di zucchero che andrà a contatto con la superficie del biscotto, adagiate il cuore di pasta di zucchero e praticate una leggera pressione. Applicate un piccolo triangolino che formerà il naso, formate poi due sottilissimi cordoncini che formeranno le palpebre superiori e inferiori, formate poi delle labbra e applicatele dopo aver inumidito la superficie con l'acqua. A questo punto usate lo stampino ad impressione per i pizzi, stendete la pasta di zucchero, magari è meglio usare un colore a contrasto, imprimete lo stampino, procedete poi a ritagliare con una forbicina il pizzo e applicatelo sulla mascherina, decorate infine se vorrete con dei glitter edibili.