mascherine di carnevale

Montate le uova assieme allo zucchero e poi aggiungere il burro; unite quindi la farina e la buccia del limone grattugiata. Impastare e dividere l'impasto in due, una parte sarà il viso della rragazza, nell'altro aggiungere il cacaco amaro e saranno i capelli. Formare due palle com l'impasto e far riposare per circa 1 ora. Passato il tempo necessario stendere la pasta e ricavatene dei sottili nastri ritagliandoli con la rotella dentata per i capelli, intrecciandoli tra loro per formare una treccia. Per il viso usare dei dischetti tagliapasta, e con la marmellata sagomare la bocca, mentre con la crema di cioccolata fare gli occhi. Assemblare quindi le due parti, volto e capelli Disponeteli sulla placca del forno imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa otto minuti.