melanzane sfiziose

preparate il sugo di carne come fate solitamente.
lavate le melanzane e tagliatele a fette.
mettete le fette di melanzana sulla griglia e quando sono belle grigliate mettetele su carta forno, mettete del sugo di carne su una fetta, un pezzetto di mozzarella e coprite con una seconda fetta.
coprite con altro sugo, un pezzo di mozzarella e ultimane con la foglia di basilico.

infornate 5 minuti prima di servire per farle scaldare e sciogliere la mozzarella