Mille sfoglie con crema diplomatica

Fare la crema pasticcera: Sbattere un tuorlo con lo zucchero e nel frattempo scaldare il latte, quando quest'ultimo sarà tiepido incorporare il tuorlo e aggiungere anche l'amido di mais.
Con un cucchiaio girare sempre finchè non si sarà addensata.

Mettere in frigo o freezer ed attendere che si raffreddi.
Nel frattempo preparare la dolceneve.
Incorporare delicatamente 2/3 di dolceneve alla crema pasticcera.

Assemblare la torta mettendo due strati con la crema diplomatica e finire con la dolceneve.
Decorare con un pò di polvere di cacao.