Millefoglie alla crema di Pistacchio

Spennellare tre dischi rotondi dì pasta sfoglia con latte, cospargerle con zucchero e infornarli per 10 minuti.
Dopo la cottura farcire i dischi della torta con la crema di pistacchio, ottenuta mescolando 200 gr di panna vegetale, 200 ml di latte intero, 2 cucchiai di farina, una bustina di vanillina, 3 cucchiai di zucchero e 150 gr di pistacchio in polvere.
Terminare spolverando l'ultimo strato con zucchero a velo e granella di pistacchio.