millefoglie con crema ,nocciole e mele

Infarinare la spianatoia e stendere la pasta a sfoglia,ritaglirla in 3 rettangoli .
Trasferirli su una placca con carta da forno punzecchiarli e cuocerli in forno caldo a200grdi per 15 minuti.
Sbucciare le mele, e tagliarle a fettine sottili sistemarle uno accanto all'altra su arta da forno spennellre con il succo del limone e il burro fuso,spolverizzare di zucchero e cuocere in forno per15 minuti.
Sbattere i tuorli con 150g di zucchero in un pentolino finche'non saranno spumosi unite l'amido di mais e mettete il latte fate cuocere sul fuoco basso fino ad ottenere la crema.
Metterla a raffraddare.
Quando si sara'raffreddta spalmarla su di un rettangolo di pasta sfoglia mettere le fettine di mela e un po di granella,sistemare sopra un'altro disco e continuare con lo stesso procedimento,spolverizzare di zucchero a velo.

Mettere in frigo per almeno 1 ora