RICETTE DELLE DOLCINE
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minestra di ceci

Creata da danj01 il
minestra di ceci

 1 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 200 g pasta
  • 300 g ceci già cotti
  • 1 cipolla
  • 200 g verdura a piacere
  • 1 pizzico rosmarino
  • qb acqua
  • 1 pezzetto peperoncino
  • qb sale
  • 50 g sedano
  • 100 g olio evo

Preparazione

fare un soffritto con la cipolla il sedano ,il peperoncino,il rosmarino;

versiamo i ceci e circa un litro di acqua e facciamoli bollire ;

mettiamo da parte un pò di ceci interi ,frulliamo con un frullatore ad immersione il resto ,versiamo la pasta aggiungiamo un pò di sale ed i ceci interi e la verdura tagliata finemente,facciamo cuocere ,aggiungiamo acqua se necessario ;una volta spento aggiungiamo un pò di olio evo e mescoliamo ,pronto per servire



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Commenti (2)

elebu59
elebu59 il

W i legumi! Ricetta votata!

luanak
luanak il

Adoro le minestre con i legumi soprattutto in questa stagione. Votatissima!