Mini calzoni da buffet

Impastare le farine, il lievito, lo zucchero l’olio, il sale e l’acqua tiepida. Lasciare riposare la pasta fino al raddoppio del volume.

Stendere la pasta per ottenere una sfoglia spessa circa 4 cm. Tagliare dei dischetti e farcire con pomodoro e provola. Richiudete il calzone e mettere passata di pomodoro anche sopra. Lasciare cuocere a 190 gradi in forno ventilato per 20 minuti. Servire caldi