Mud Cake

In un tegamino mettere l'acqua, il burro, il caffè, il cioccolato tritato e sciogliere a fuoco lento.
Sciolto il tutto lasciar raffreddare. Una volta che il composto risulta raffreddato, aggiungere gli altri ingredienti uno per volta continuando a mescolare, dovrà risultare una crema lisca e omogenea.

Imburrare e infarinare una teglia da 22 cm e versarci l' impasto.
Cuocere a 180° per 45-50 minuti.
Sfornare e lasciar raffreddare prima da togliere dallo stampo.

P.s. vi mostro la ricetta per fare il latticello che ho fatto io per l'mpasto :
100 ml di latte + 2 cucchiai di succo di limone lasciar aggire per 15 minuti.