Muffin al cacao con scaglie di mandorla

Prima di tutto sciogliamo il burro e facciamolo raffreddare. Sbattiamo con un frullatore elettrico lo zucchero e le uova, fino a quando il composto è spumoso.

Setacciamo le nostre farine: farina, vanillina, cacao e lievito e piano piano le aggiungiamo al composto con zucchero e uova.

In questo composto aggiungiamo poi il latte ed il burro fuso; amalgamiamo tutto e poi distribuiamo il nostro composto nei pirottini da muffin. Su alcuni muffin mi sono divertita a mettere delle scaglie di mandorla… Anche voi potete divertirvi come volete 😉 Un bacio.alla prossima ricetta… Quesi Muffin sono davvero favolosi e molto soffici!!!