Muffin al cacao e arancia

Mettere in una ciotola le uova con lo zucchero e con lo sbattitore lavorate bene da ottenere un composto spumoso.
Unite la farina, il cacao, l’olio, il latte e lavorate ancora con lo sbattitore.
Aggiungete anche la buccia grattugiata di arancia, il lievito e le scorzette d’arancia e lavorate ancora l'impasto.
Mettere poi il composto ottenuto nei pirottini di carta e fate cuocere in forno caldo a 180° per 25 minuti.
Nei pirottini mettete una metà di composto.