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Ingredienti
- 250 g Farina
- 180 g zucchero
- 1 bustina Lievito Pane degli Angeli
- 1 pizzico Sale
- 60 g Cacao amaro
- 200 ml latte
- 2 Uova
- 100 ml Olio di semi
Preparazione
Versare nella tazza della planetaria il burro ammorbidito e lo zucchero. Azionare la frusta e lasciare mescolare per qualche minuto, fin quando non sarà diventato una crema morbida. Se non avete la planetaria potrete utilizzare le fruste elettriche oppure quella a mano. Poi unire le uova a temperatura ambiente e leggermente sbattute un po’ alla volta. Versare la farina ed il cacao, poi il lievito per dolci. Aggiungere il latte a filo, sempre a temperatura ambiente.
Mescolare accuratamente con una spatola per inglobare il tutto e trasferire poi in un sac-à-poche senza bocchetta. Sistemare i pirottini in una leccarda da muffin e spremere circa 100 grammi di impasto così da ottenere 12 muffin. Cuocere in forno preriscaldato ed in modalità statica a 180° per 20-25 minuti.
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Commenti (19)
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Ottimi 😋
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