RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Muffin al cioccolato con avocado e menta

Creata da beatrisss il
Muffin al cioccolato con avocado e menta

 10 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 380 g farina integrale
  • 3 uova
  • 80 g zucchero
  • 1 g pizzico di vaniglia in polvere
  • 50 ml sciroppo di menta
  • 220 g avocado maturo
  • 100 g cioccolato fondente
  • 1 Lievito Pane degli Angeli
  • 250 ml latte vegetale al cocco
  • q.b g sale

Preparazione

Accendete il forno a 180 °C.
Frullate finemente l'avocado con lo zucchero, la vaniglia e un pizzico di sale fino a ottenere una crema uniforme.
Battete il latte al cocco insieme alle uova, poi amalgamate il composto alla crema di avocado fino a quando la consistenza risulterà ben liscia e omogenea.
Mescolate in una ciotola la farina e il lievito setacciati e uniteli poco alla volta all'impasto, facendo attenzione a non creare grumi, quindi incorporate lo sciroppo di menta e il cioccolato tagliato a pezzetti.
Distribuite l'impasto a cucchiaiate negli stampi da muffin rivestiti con i pirottini di carta, riempiendoli fino quasi al margine, quindi infornate per 20-25 minuti. Passato questo tempo spegnete il forno e lasciatevi riposare i dolcetti per 5 minuti con lo sportello aperto. Sfornateli e lasciateli raffreddare.



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:3)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (3)

jellystik
jellystik il

Buoni

beatrisss
beatrisss il

buoni

fedirosima
fedirosima il

Straordinari. 5muffin per te.