Muffin alle mele

Tagliare 12 fette sottili da mezza mela, e piccoli cubetti dalle rimanenti. Saltarle in padella con il miele e la cannella. Nel frattempo montare le uova con lo zucchero e la vanillina. Aggiungere i cubetti di mela raffreddati, il burro fuso e il latte, amalgamare e infine aggiungere la farina, la frumina e il lievito mescolati insieme. Versare in sei pirottini per muffin ed infornare a 180° per 20 minuti (fare la prova stecchino). Appena sfornati decorare con 2 fettine di mela caramellate con miele e cannella per ogni muffin.