Muffin alle verze

Nati da un avanzo di cassoeuola

Per prima cosa accendete il forno a 220°, quindi, in una capace ciotola, mescolate la farina, il lievito in polvere, salate e pepate.
Aggiungete i formaggi misti grattugiati o comunque tagliati piccoli, la verza cotta tritata, le uova, il latte e i 2 cucchiai di olio evo.
Mescolate per bene tutti gli ingredienti, dopodiché, riempite degli stampini in silicone per muffin, fino a 3/4 con il composto, aiutandovi con un cucchiaio, infornate a forno ormai caldo per 20 minuti.
Saranno cotti, quando risulteranno dorati in superficie, ma comunque consiglio di fare la prova stecchino