RICETTE DELLE DOLCINE

Muffin con amaretti

Name: Muffin con amaretti
Total time: 30 min
Yield: 6

Creata da luanak il 13 luglio 2018

6 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

130 g Farina
100 g Zucchero
2 cucchiaino Lievito Pane degli Angeli
100 g Latte
40 g Olio di semi di girasole
1 Uovo medio
1 cucchiaino Estratto di Vaniglia in bacca
6 Amaretti
1 tazzina Caffè amaro
Qb. Zucchero al Velo spargitore

Preparazione

DOSE PER 6 MUFFIN

In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero e il lievito.

In un'altra ciotola mescolare il latte, l'olio, l'uovo e l'estratto di vaniglia.

Unire i liquidi ai solidi e mescolare.

Mettere 3/4 di impasto negli stampini da muffin.
Immergere per qualche secondo gli amaretti nel caffè e posizionarne uno per ogni muffin.
Mettere il restante impasto (gli amaretti tenderanno comunque a venire in superficie).

Cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti (regolatevi con il vostro)

Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.